Mặt bằng bờ kè Trường Sa, rộng rãi, thoáng mát. Thích hợp bán bánh mì thịt nướng, nước ép, sinh tố, chè, đồ ăn vặt, lẩu...Vỉa hè rộng mát có chỗ để xe, quán bán buổi sáng nên share lại chiều tối, đã có sẵn bàn ghế, có chỗ gửi đồ lại.. yêu cầu sạch sẽ và gọn gàng.